2026年第50号
（一）基本情况
产品名称：纯驴肉火烧。被抽样单位：桥西区琦阳快餐店。标称生产企业：无。抽检日期：2026-4-8。规格型号：计量称重。不合格项目：猪源性成分。
（二）风险控制及核查处置情况
经查，被抽样单位购进该食品原料驴肉时履行了进货查验义务,并能如实说明其进货来源。现场核查发现制作猪肉火烧和驴肉火烧的砧板混用，我局于2026年5月9日，对该餐饮店进行源性抽检，其结果未检出问题。桥西区市场监督管理局依法决定对该餐饮店责令改正，给予警告。
