元宵节是中国的传统节日，已构成春节年俗的重要内容，是真正意义上的全社会的“狂欢节”。各地以
“闹”为主题的活动形式多样，既有赏花灯、猜灯谜、放烟花、舞龙舞狮、踩高跷、吃汤圆等一系列传
统民俗活动。元宵节饮食文化以吃元宵为主，北方滚元宵，南方包汤圆，象征团圆美满。面对市面上琳
琅满目的相关产品，消费者该如何选购呢？区市场监管局在元宵佳节来临之际作如下消费提示。

“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感亦有所区别。
消费者可根据自己的喜好，按照产品上标示的名称，选购汤圆或元宵。

按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食
品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方
式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的
内容。选购时要注意包装袋是否密封完好，标签内容是否齐全，特别是配料表，易敏感人群需仔细查阅
配料表及其致敏原提示信息。
在超市等正规食品销售场所或渠道销售的汤圆（元宵），其标签上应包含上述信息。消费者不要购买或
食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

配料顺序有讲究，致敏原信息勿漏读

按照国家相关标准的要求，在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），
都需要在食品配料表中一一标示。同时，加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到
低的顺序依次排列。因此，消费者在选购汤圆（元宵）时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情
况，再决定购买哪种产品。

此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等
，厂家一般（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可
能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用汤圆（元宵）时需
注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

两个日期要细看，贮存烹煮遵说明

产品标签上的生产日期和保质期，要重点查看。正规渠道销售的汤圆（元宵），其包装上会清晰标示出
生产日期和保质期。选购汤圆（元宵）时，不要购买已过保质期的产品。

按照法规要求，在预包装汤圆（元宵）产品的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条
件下储存，在保质期内可保持其稳定的品质。因此，无论在选购产品时还是购买后在家保存产品，都应
确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。  除了贮存条件，通常在正规厂家生产的预包装汤圆（元宵）
的产品标签上，厂家一般都会给出正确的烹煮建议供消费者参考。在煮汤圆（元宵）时，消费者可以参
照食品厂家给出的建议进行烹煮，以获得最佳口感。

产品标签阅读后，营养标签可参考

除了前面提到的食品标签，根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的
要求，汤圆（元宵）标签上还会提供营养标签，主要为表格形式的“营养成分表”。

营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）含量及其占营养素参考值
（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。

汤圆元宵味虽美，特殊人群需注意

一般而言，甜味汤圆（元宵）的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，由于糖和油的含量相对较
高，建议消费者适量食用，尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血
管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。