在景苑社区，河北省食品学会特聘专家刘江海结合真实生活案例，用通俗语言讲解食品安全法律法规，重点教授假冒伪劣食品辨别方法、食品标签阅读技巧，区分保质期与储存条件，科普保健食品虚假宣传防范、家庭食材储存、厨房卫生等实用知识。同时专门针对老年人选购食品易受骗问题，讲解简易辨别妙招，现场解答居民饮食安全疑问。大家纷纷表示，宣讲内容贴近生活，听得懂、记得住、用得上。

宣讲团结合不同年龄段学生特点，开设差异化食安课堂。在石家庄市第六十中学，专家围绕校园食品安全与青春期健康饮食，讲解校园周边网红膨化食品、含糖饮料、网络外卖潜藏风险，教学生看懂配料表、营养成分表，普及合理膳食知识。引导同学们拒绝“三无”、过期食品和高油高盐高糖零食，养成健康饮食习惯，鼓励学生化身食安宣传员，带动家人重视食品安全。

在雷锋小学，宣讲采用PPT短片、有奖问答、实物展示、情景模拟等趣味形式，讲解垃圾食品危害、买到问题食品如何维权等基础常识。课堂互动热烈，同学们在轻松氛围中树立食品安全人人有责的观念。宣讲团还向学校赠送科普手册，推动校园食安教育常态化。

此次系列宣讲活动，是桥西区市场监督管理局借力省级专业智库、深化食品安全社会共治的一次生动实践，进一步打通了食品安全科普宣传的“最后一公里”。下一步，桥西区市场监督管理局将以食品安全宣传周为契机，坚守监管为民、科普惠民理念，围绕全链条食品安全监管，持续开展多领域科普活动，构建政府监管、企业主责、社会协同、公众参与的食安共治格局，守护群众“舌尖上的安全”。